Молоко пастеризованное, соль поваренная пищевая, молокосвёртывающий ферментный препарат животного происхождения, закваска (термофильные стрептококки), плесневые культуры Penicillium Rogueforti, уплотнитель – хлорид кальция Е509.
ШТРИХ-КОД | ТУ | УПАКОВКА | |
СРОК ГОДНОСТИ суток |
МДЖ В СУХОМ ВЕЩЕСТВЕ |
ШТРИХ-КОД КОРОБКИ |
КОЛ-ВО В КОРОБКЕ |
Сыр Jersey Blue производится из молока исключительно коров породы Джерси по традиционной
английской рецептуре.
Под корочкой серого оттенка, полностью покрытой плесенью, скрывается мякоть цвета охры полутвёрдой текстуры с яркими синими прожилками. Слегка затхлый аромат при первом разрезе головки впоследствии проходит, и остаётся чистый и острый вкус голубого сыра.